本日紹介する日本酒は
本日紹介する日本酒は...🍶
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#秋田県
#秋田清酒 さんから...
『#やまとしずく 夏のヤマト純米酒』
です❗️
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原材料 米、米麹
アルコール度 16度
原料米 美山錦
精米歩合 60%
使用酵母 AK-1
日本酒度 +2
酸度 1.8
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酒造好適米「美山錦」と秋田流花酵母AK-1を使用して醸しあげた純米酒です。気温が高くなる季節に合わせて際立つ爽快感を意識しております。
香りはグレープフルーツにも似たような爽やかな香り、口当たりは滑らか、しぼると同時に瓶詰めし火入れすることによるわずかな新酒特有のガス感が抜群のフレッシュさをキープしています。
加水してアルコール度数を落とし味わいを軽くするのではなく、純米酒としてのしっかりとした味わいを持たせつつ心地よく爽やかなバランスに仕上げています。フレッシュでフルーティー、鮮やかな夏の香味を存分にお楽しみ下さい。
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乞うご期待！！
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▶︎▶︎ @umamaru_takasaki
店名：日本の酒と馬の肉 ウマ○高崎駅前店
住所：群馬県高崎市八島町１１７−３ 萬年屋ビル 4F
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